2002年の年末に、秩父市宮側町で小さなライブダイニングバーとしてオープン、その後
2004年イタリアンレストランへと営業形態を変え、自家農園がスタート、宮側町時代の17年間は一気に突っ走った思い出です。

当初一緒にお店を立ち上げてくれたスタッフ、そして一緒に汗を流した仲間達もそれぞれの人生を生き、それぞれの道を歩んでおりますが、今思えば、いい加減で破天荒な僕を支えて頂き感謝しかありません🥲

開業当初からのお客さんの事を思い出すと涙が出る思い出ばかりです。

沢山の思い出と経験を胸に更に一歩を踏み出したいと思います。

皆様今後ともcucina salveスタッフともどもよろしくおねがいします。