そして今年も登場します❣️

「埼玉在来 青ナスの塩ジェラート」

「えっ、茄子をジェラートに！？😳」

と思いますよね🤭

でもこれが、美味しいんです。

僕たちの畑で育てた埼玉在来の青ナスをじっくり火入れすると、とろっとした食感と優しい甘みが引き出されます。

そこにほんのり塩を効かせて、青ナスの甘みと香りをジェラートに閉じ込めました。

秋になって昼夜の寒暖差が出てくると、茄子もまた美味しくなってきます。

その季節に畑で一番美味しいものを、料理だけでなくドルチェにも。

「茄子ってこんな表情もあるんだ！」

そんな驚きも一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです😊

cucina salveで、秋の畑の味をぜひ🍆✨