今年から、毎月8日にお話会を始めます。(8日縛りなので平日開催もあります)
料理や畑の話を入り口にしながら、
自然と共に生きる日々の暮らしや仕事、生き方について。
お野菜はもちろん、野草や発酵など、テーマは季節ごとに変わります。
少し立ち止まって考える時間です。

今回のお話会の軸は、とてもシンプルです。
「愛」です🤭
…とは言っても、異性間の愛という話ではありません。
大切なことに、ちゃんと意識を向けること。
それが、ここでいう「愛」です。

好き嫌い、正解・不正解の話ではありません。
自分にとってネガティブだと思っている部分や、
つらい経験も含めて、
自分の弱さを受け入れることで気づくことがある。
そこから、物事は動き出すと僕は思っています。

料理でも同じです。
失敗を恐れていては何も始まらない。
…とは言っても、失敗は普通にします😅
でも、なぜ失敗したのかを丁寧に見つめると、
新しい料理が生まれることがある。

畑でも然り。
敵だと思っていた虫や、
面倒だと思っていた工程が、
実は一番の味方になることもあります。

僕自身、
アレルギーや化学物質過敏症を
長いあいだ「マイナス」だと感じていました。
でも、それを無視せず、
どう付き合えばいいかを考え続けた結果、
自然に寄り添う料理や暮らしにたどり着きました。

このお話会は、
「しっかりしている人」のための場ではありません。
むしろ、

・いつか始めたいけど、きっかけが見つからない
・自分に足りないものばかり目につく
・自分の弱さを、まだ認められない

そんな人にこそ、来てほしいと思っています。

一年を通して、内容も少しずつ変わっていきます。
まだ細かいことは決めていませんが、
お店を飛び出して、野山や農場でのワークショップも企画したいと考えています。

例えば——
3月：雑草（野草）
4月：山菜
6月：梅仕事
8月8日：リニューアルオープン6年大感謝祭
秋：栗・きのこ
10月：保存食
12月8日：忘年会のような会

毎回参加しなくても大丈夫。
でも、一度来たら
「次もちょっと気になる」「知ることではなく感じる」「人生が軽くなる」
そんな距離感の会にしたいと思っています。

第1回は 2月8日（日）17:00ドアオープン18:00スタート、20:00には一旦閉めますが21:00まで雑談予定
お食事はコースではなく、
ランチタイムのように気軽なスタイルで、
季節の前菜、選べるパスタ、季節のデザートをご用意します。4400円程度
もちろん、お酒を飲みながらでもOKです。

まずは、
なぜ僕が「種を蒔く料理人」と呼ばれるようになったのか。
今の暮らしにたどり着いた物語をお話しします。

そこから一年、
どんなお話会を重ねていくのか。
食べながら、話しながら、
皆さんが本当に興味のあることを一緒に見つけていけたらと思っています。

少しずつ関係が育っていく。
そんな時間を、一緒に過ごせたら嬉しいです。