cucina salve （クチーナ　サルヴェ） 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

ご報告

僕の有機農業師匠でもある小川町霜里農場金子美登さんとのご縁で料理をさせていただくことになりました。

以下抜粋

自然×有機×ノスタルジー　～五感で癒されて、小川旅。～

有機の里小川町、多くの魅力が存在しています。

11/20に小川町と小川町SDGsまち×ひとプロジェクト、フラッグシップイベント実行委員会の主催により日帰りイベントが開催されます。

小川町内で有機農業を定着させた霜里農場や、里山の景観、廃校となった小学校がある下里地区を中心に、小川町の魅力を体験するイベントです。

「食事」「景観」「体験」の3つの軸で、小川町を五感で感じ、心身を癒していただきます。

皆さまご存知のモザートのランチに加え、秩父の名店「cucina salve-クッチーナサルヴェ」の坪内シェフを下里分校にお迎えしてのディナー、地酒も飲めてしまうという、ものすごく贅沢なイベントです。お二人とも地元の有機野菜を最高の料理へと変えてくれます✨

下里エリア、旧下里分校を舞台にスペシャルな一日を体験しにきてみてはいかがでしょうか？