cucina salve (クチーナ サルヴェ) 本場イタリアの食材を使った本格イタリア料理から、イタリアマンマの田舎風郷土料理まで、落ち着いた雰囲気の店内でゆったりとお楽しみ下さい。

当店からのお知らせ

当店からのお知らせ

cucina salve(クチーナ サルヴェ)2022年2月の営業カレンダーのお知らせです。

cucina salve(クチーナ サルヴェ)2022年2月の営業カレンダーのお知らせです

ちちぶ地方もうすぐ大寒を迎えます。

朝の農場は凛とした空気

吐息は真っ白

寒さは厳しいですが、農場では春の兆し

フキノトウがちらほら

cucina salve 山菜のシーズンがやってきます

 

1/28~2/28までの一か月間「福岡の食フェア」を企画しております。

博多和牛や天然真鯛、スイゼンジノリなどの福岡食材とcucina salve農場の野菜のコラボレーションをお楽しみください

https://www.a-c-c-i.com/cucina/fukuoka-2022/

 

 

cucina salve(クチーナ サルヴェ)20221月の営業カレンダーのお知らせです

 

今年も残すところあとわずか・・・

ごひいき頂きましたお客様には心より感謝申し上げます。

1/2日曜から1/4火曜まではランチ・ディナー共に営業いたします。

1/5~1/13まで冬季休業とさせていただきます、通常営業は1/14(金曜)からとなります。

新年もよろしくお願い足します!!

シェフ 坪内 浩

 

\\\\予約状況の近況報告です////

2022年1月の営業予定お知らせです。
いよいよ通常営業開始ですよ〜
1/11(水曜現在)
1/14(金曜) ディナー6名予約可能
1/15 (土曜) ランチ12名 ディナー6名 予約可能
1/16(日曜)ランチ9名 ディナー8名 予約可能
1/17(月曜)ディナー🈵
1/18(火曜)ディナー8名予約可能
1/21(金曜)ディナー8名予約可能
1/22(土曜)12:15まで入店ランチ8名 ディナー🈵
1/23(日曜)ランチ9名 ディナー12名 予約可能
1/24(月曜) ディナー6名予約可能
1/25(火曜)研修の為休業
1/28(金曜)ディナー8名予約可能
1/29(土曜) ランチ🈵 ディナー🈵
1/30(日曜)ランチ14名 ディナー4名 予約可能
1/31(月曜)ディナー8名予約可能
よろしくお願いします。

2021年12月のcucina salve(クチーナ サルヴェ)営業カレンダーのお知らせです

今年も残すところあとわずか・・・

ごひいき頂きましたお客様には心より感謝申し上げます。

 

12/20~12/26日までクリスマススペシャリティーディナーをご用意いたしますが、

要予約となりますのでお電話にてご予約の確認をお願いいたします。

12/25(土曜)12/26(日曜)はランチタイムも営業いたします。

 

12/28(火曜)~12/30(木曜)ディナーのみ営業とさせていただきます。

 

1/5~1/13まで冬季休業とさせていただきます、通常営業は1/14(金曜)からとなります。

 

本年もご愛顧ありがとうございました。

 

シェフ 坪内 浩

 

cucina salve11月の営業カレンダーのお知らせです

いよいよ緊急事態宣言も解除される見込みですね、

野菜の端境期も乗り越えいよいよ冬野菜の季節です。

 

 

有難いことにご予約もたくさんいただいております。

ご来店ご希望の方はぜひご予約いただければ幸いです。

よろしくお願いします。

 

 

 

0494-22-6227

 

㊗️禁酒法解禁㊗️

やっとトンネルの出口が見えました。

只今、台風16号影響で秩父地方は雨☔️

この台風が過ぎれば

必ず秋晴れの晴天が現れる!

10月1日現在の予約状況

10/1金曜 🈵

10/2土曜 ランチ空き有り ディナー空き有り

10/3日曜 ランチ空き有り ディナー4名予約可

10/4月曜 🈵

10/5火曜 🈵

10/8金曜 ディナー空き有り

10/9土曜 ランチ空き有り ディナー空き有り

10/10日曜 武蔵ワイナリー小川ワイン祭り出店

農園では秋の味覚がひしめき合い、出番をお待ちしております。

ガッツリ料理させていただきます!

酒類の販売は20:00まで

ディナー営業は21:00までとさせていただきます。

ご予約お待ちしております。

 

cucina salve (クチーナサルヴェ)9月の営業カレンダーのお知らせです

9月に入りまして朝はぐっと冷え込む日が続いております。

農場では秋ナス・三峰インゲン・鶴首カボチャ・栗など秋らしいお野菜が真っ盛り

山では森のきのこが顔を出し、タマゴダケ(オヴォゥリ茸)ナラタケモドキ(キオディーニ茸)が取れ始めました、もうすぐヒラタケや、ウラベニホテイシメジも収穫が始まります。

ことしの企画では中土佐町の戻りガツオを使ったフェアも開催いたします。
武州和牛、武州豚など秋の味覚と合わせておもてなしさせて頂きます。

 

埼玉県感染防止対策に伴い8/12までの間種類の提供を自粛させて頂きます。

またディナータイムの営業時間を20:00までとさせていただきます。

平日はご予約がない場合休業とさせていただきます。

 

シェフ 坪内 浩

cucina salve 7月の営業カレンダーのお知らせです

埼玉県の指導に基づき、6月21日から7月11日までの間

営業時間を21:00までの時間短縮営業とさせていただきます。

酒類提供の自粛を実施しております。

酒類の提供は、4名様までのグループ、同居家族のみのグループとなります。

午前11:30~午後8:00までとさせていただきます。

 

cucina salve から営業時間変更のお知らせ

(cucina salve からのお知らせ)

埼玉県からの自粛要請により、
4/28-5/11までは
一人飲み、同居家族グループ以外への酒類の提供は自粛させていただきます。

同居家族の方とご来店の場合には、それぞれの方の現住所の証明書のご提示をお願いする事があります。

ご不便をおかけいたしますが、何卒、ご協力お願い致します。
期間中の営業時間
ランチタイム11:30〜14:00
ディナータイム17:00-21:00
酒類の提供は20:00までとなります。

cucina salve シェフ 坪内浩

cucina salve 5月の営業カレンダーです。

2021.5gatu

 

ちちぶはすっかり春爛漫ですが、日差しは初夏を感じさせます。

5月上旬までは山菜が登場!!

どんなイタリア料理になるか?お楽しみに!!

4/19にち現在のゴールデンウイークの営業状況です。

4/29木曜 ランチ営業

4/30金曜 臨時休業

5/1土曜 ランチ ディナーともに営業

5/2日曜 ランチ ディナーともに営業

5/3月曜 臨時休業

5/4火曜 ランチ貸し切り デイナー営業

5/5水曜 定休日

埼玉県コロナウイルス拡大防止対策として21:00までの時間短縮営業とさせていただきます。

5月も月曜日は予約が入らない日は休業させて頂きます。

よろしくお願いします。

 

cucina salve (クチーナ サルヴェ)4月の営業カレンダー

cucina salve (クチーナ サルヴェ)4月の営業カレンダーのお知らせです

毎週月曜日は予約営業のみとさせていただきます。

秩父も桜の花が満開です。

4月はちちぶの自然の恵み、山菜イタリアンのシーズンです。

お知らせがあります。

2月いっぱいで2年半cucina salveで共に過ごした高橋が卒業いたしました!!
さみしくなりますが、変わらぬ友情!!新たな挑戦を応援したいと思います!!

3月から佐賀県出身の料理人、出口君が入社いたしました、フレッシュな顔ぶれで春を迎えることが出来ました

よろしくお願いします

2021-4

4月はイベントが多いですが、お野菜や山菜も絶好調です。

ご予約お待ち申し上げます。

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ご予約・お問合せはTEL.0494-22-6227

☎0494-22-6227

店舗情報・アクセス
ちちぶるさんにて特集記事が掲載されました。 西武秩父駅徒歩7分、cucina salve (クチーナ サルヴェ)からも徒歩7分、秩父麦酒のオフィシャルタップバーとカフェを併設する素泊まりのゲストハウス(民泊)。ちちぶホステル

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